Ja, Thermoanaerobacter brockii ist bekannt dafür, Pullulanasen produzieren. Diese Enzyme sind in der Lage, Pullulan, ein Polysaccharid, das aus Maltotriose-Einheiten besteht, abzubauen. Thermoana... [mehr]
Baut Thermoanaerobacter brockii Stärke ab?
AntwortThermoanaerobacter brockii ist ein anaerobes Bakterium, das in der Lage ist, verschiedene Substrate abzubauen, darunter Zucker und organische Säuren. Es ist jedoch nicht bekannt, dass es Stärke direkt abbaut. Stattdessen könnte es von den Produkten des Stärkeabbaus profitieren, die von anderen Mikroben produziert werden. In der Regel wird Stärke durch Enzyme wie Amylasen in kleinere Zuckermoleküle zerlegt, die dann von Bakterien wie Thermoanaerobacter brockii genutzt werden können.
